Saftiger Zitronenkuchen

Tags: Lecker, Rezept

Heute teile ich mit Euch mein absolutes Zitronenkuchen-Lieblingsrezept. Ich kenne keinen saftigeren Zitronenkuchen und dann noch die Kombination mit dem Honig – fantastisch!

Selbstverständlich werden keine ungewöhnlichen Zutaten benötigt noch ist das Rezept langwierig oder kompliziert. Das Beste ist aber, dass dieser Kuchen perfekt dazu geeignet ist, einen Tag vorher gebacken zu werden, denn dann schmeckt er noch saftiger.

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Hexenfinger

Tags: Halloween, Lecker

Diese Hexenfinger sind zwar schon ein wenig gruselig, aber die Schoko-Salzstangen-Kombi ist so lecker, dass die Gier gegen die Angst gewinnt!

Schnell ist diese schöne Halloween-Nascherei außerdem gezaubert.

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Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Tags: Lecker, Rezept, sommerlich

Wahnsinn – der Sommer ist ausgebrochen und zwar so richtig! Da schmecken frische leicht säuerliche Früchte am Besten und sorgen für Erfrischung auf der Zunge.

Rote Johannisbeeren spielen dabei heute die Hauptrolle, denn es gibt Johannisbeere-Baiser-Kuchen vom Blech. Und nun geht es los.

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Monkey Bread

Tags: Lecker, Rezept, USA

Monkey Bread-Time! Ein perfekte Alternative zu Muffins & Co., denn diese kleinen Küchlein sind genauso handlich und unverschämt lecker.

Mit nur wenigen Zutaten und ein bisschen Geduld kann man diese wunderbare Sonntagsleckerei auf die Picknickdecke zaubern!

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Key Lime Pie

Tags: Lecker, Rezept, USA

Sommer, Sonne, Sonnenschein....und diesen leckeren Key Lime Pie!

Besonders gut schmeckt diese limonige Köstlichkeit, aber auch wenn es in Strömen regnet und man ein wenig Sommerlaune herbeizaubern möchte.

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Choco-Caramel-Cupcakes

Tags: Lecker, Rezept

Heute musste es etwas für die Seele sein! Da standen die Zutaten auch relativ schnell fest:

  • Schokolade, denn die geht immer und wird von fast jedem geliebt.
  • Karamell, denn die softe und sahnige Konsistenz ist immer eine Sünde wert.
  • Marshmallow Fluff, meine absolute Geheimwaffe, wenn es darum geht auf süße Gedanken zu kommen.

Herausgekommen sind dann diese verdammt leckeren Choco-Caramel-Cupcakes mit dem absoluten Suchtfaktor.

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Kleiner Rhabarberkuchen

Tags: Frühling, Lecker, Rezept

Schöner kann das lange Osterwochenende nicht beginnen! Ein frisch gepflücktes Bündel Rhabarber aus dem Garten der Nachbarn geschenkt bekommen und auch sonst alle Zutaten für einen kleinen Rhabarberkuchen parat!

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Schoko-Mini-Gugl

Tags: Frühling, Lecker, Rezept

Wahnsinn - in zwei Wochen ist schon wieder Ostern!

Also nichts wie ran an die Ostervorbereitungen: Backen, Dekorieren, Basteln und liebevolle Kleinigkeiten zum verstecken vorbereiten.

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Rhabarber-Baiser-Kuchen

Tags: Frühling, Lecker, Rezept

Rhabarber-Alarm!!!! Endlich ist er da und stimmt uns auf den Frühling ein.

Seit Wochen bin ich auf dem Wochenmarkt mit suchendem Blick umhergeirrt in der Hoffnung, dass ich endlich den ersten Strauß Rhabarber sichte. Jetzt ist es soweit und ich grinse wie ein Honigkuchenpferd. Es kann losgehen, die Zeit ist knapp, denn die Rhabarbersaison ist begrenzt.

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Zitroniger Mini-Gugl

Tags: Frühling, Lecker, Rezept

Klein und fein! Die ideale Beschreibung für diese kleinen Mini-Gugl. Vor zwei Jahren kamen sie so richtig in Mode und sind seit dem eine beliebte Abwechslung zu den Mini-Muffins und Cupcakes.

Alles was klein ist und mit zwei Bissen im Mund verschwindet, finde ich einfach genial. Und zwar nicht, weil ich wenig naschen möchte, sondern weil man so viel mehr verschiedene Küchlein probieren kann - Abwechslung olé!

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Mandeltarte

Tags: Lecker, Rezept

Diese Mandeltarte wird bei Euren Gästen für verzückende Laute sorgen. Sie kommt relativ unauffällig daher, aber die Geschmacksexplosion lässt die Mandeltarte in einem anderen Licht erscheinen.

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Pink Whoopie Pies

Tags: Lecker, Rezept

Will you be may Valentine? Diese Frage beschäftigt mich eigentlich nicht, denn der Valentinstag wird bei uns nicht großartig zelebriert. Dennoch ist es ein Anlass der mich wieder in die Küche lockt, um meine Liebsten zu verwöhnen.

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Sylt meets Golf

Tags: Lecker, Motivtorte

Wie kann man denn einen Käsekuchen pimpen? Mmh...da gibt es natürlich viele Möglichkeiten und die ersten Fragen, die beantwortet werden müssen sind: Mit oder ohne Frucht und mit oder ohne Boden.

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Aprikosen-Kirsch-Kuchen vom Blech

Tags: Lecker, winterlich

Die Worte meiner Kollegin: "Mach doch mal wieder was mit Obst!" Unser Thema? Was backe ich heute Abend. So richtig begeistert war ich im ersten Moment nicht. Wir haben Februar, also nicht wirklich die Zeit, in der man frisches Obst an jeder Ecke erhält.

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Madeleines

Tags: Lecker, Rezept

Madeleines, das klingt nach "le savoir-vivre" - der französischen Lebensart! Eine große Bol Café au lait und dann die frischen Madeleines hinein dippen und träumen...ein perfekter Start in den Sonntag!

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Kirsch-Käsekuchen-Muffins

Tags: Lecker, Rezept

In der letzten Zeit haben oft Cupcakes meine Aufmerksamkeit erhalten. Ich liebe einfach diesen Variantenreichtum bei den Toppings und die Möglichkeit mit meinen heißbegehrten Sprinkles um mich zu werfen. Dabei sind die auch immer sehr beliebten und bodenständigen Muffins ins Abseits geraten. Das muss wieder gerade gerückt werden und daher gibt es heute die extrem leckeren Kirsch-Käsekuchen-Muffins!

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Schwarzwälderkirsch Cupcakes

Tags: Lecker, winterlich

Mini-Cupcake meets Schwarzwälderkirschtorte!

Damit sind eigentlich alle wichtige Details bekannt. Das Ergbenis: Mega-Yummie! Mehr muss man dazu nicht sagen.

Das Rezept habe ich übrigens aus der Lecker Bakery Special N°3/2013.

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Fruchtige easy-peasy Schweineöhrchen

Tags: Hanseatisch, Lecker, Rezept

Sonntag. Das Telefon klingelt. "Hi, wir sind gerade auf der Ecke. Seid ihr zu Hause? Dann kommen wir kurz rum!" "Äh, ja klar - tolle Idee...bis später!" Tolle Idee - habe ich das gerade wirklich gesagt? Klar, ich muss mir kein Stress machen, kann ich ja nicht ahnen, dass an einem Sonntag jemand auf Idee kommt uns zu besuchen. Aber ich kann den Gedanken einfach nicht ertragen, dass ich Gäste - geplant oder überraschend - bei mir auf dem Sofa sitzen habe und ihnen nichts Selbstgebackenes anbieten kann.

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Mast Brothers Chocolate Cookies

Tags: Lecker

Chocolate Cookie-Rezepte gibt es bekanntlich viele und auch ich habe schon diverse Chocolate Cookies gebacken und die unteschiedlichsten Rezepte getestet.

Nachdem ich eigentlich auf der Suche nach einem Schokoladentorten-Rezept war, viel mir ein neues Chocolate Cookie-Rezept in die Hände.

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Popovers süß und salzig

Tags: Lecker, Rezept

Kochbuch-Wettbewerb von OTTO rundum!

Einen wundervollen Start in das neue Jahr könnte mir dieses leckere, vielseitige und einfache Rezept bescheren! Ich spreche in Rätseln? Nein, natürlich nicht. Die Lösung ist ganz einfach, denn das Team von OTTO rundum hat zum großen Kochbuch-Wettbewerb gerufen und das lasse ich mir selbstverständlich nicht entgehen. Alle Details dazu findet Ihr direkt auf der Homepage von OTTO oder wenn Ihr diesem Link hier folgt.

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Orangenkuchen

Tags: Lecker, Rezept, winterlich

Kaum ist der zweite Weihnachtsfeiertag überstanden und die letzten Weihnachtstortenkrümel vernascht, zieht es mich in die Küche um meine To-Do-Liste mit dem Titel "Das-muss-ich-unbedingt-mal-backen" weiter abzuarbeiten.

Schokolade geht prinzipiell immer, aber nach den Marzipankartoffel-Wettessen und Schokoladenkuchen-Marathon habe ich Lust auf etwas frisch-fruchtiges. Im Winter eignen sich dafür natürlich Zitrusfrüchte sehr gut. Also gibt es Orangenkuchen!

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Schönes aus Candy Melts - Tannenbäume

Tags: Lecker, Rezept, Weihnachten

Morgen Kinder wird`s was geben......Tannenbäumchen aus Schokolade!

Die Idee hatte ich ganz spontan, als ich mir Gedanken über die morgige Dekoration für den Weihnachtskaffeetisch gemacht habe. Ich liebe essbare Dekorationselemente und Candy Melts sind da immer eine gute Wahl - denn wer mag schon keine Schokolade?

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A cup of Love - Heisse Schokolade

Tags: Lecker, Weihnachten

Oh, wie schön! Draußen ist es jetzt schon richtig kalt und die Lust auf eine heiße Schokolade, welche die Hände, Bauch und Seele wärmt, steigt von Tag zu Tag.

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Apple-Pie-Pops

Tags: Herbstlich, Lecker

Bei mir ist es ganz oft so, dass ich mir Backuntensilien kaufe, aber noch überhaupt keine Ahnung habe, ob ich sie jemals benutzen werde. Bei den Holzstielen, die ich für diese herbstlichen Apple-Pie-Pops verwendet habe, war es genau so.

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Herbstlicher Zitronenkuchen

Tags: Lecker

Nach dem verregneten und trüben gestrigen Tag musste ich mir schnellstmöglich die schönen Seiten des Herbstes in Erinnerung rufen. Dazu gehören definitiv die leuchtenen Farben, die klare Luft am Morgen, das wundervolle erntefrische Obst und Gemüse, aber selbstverständlich auch ein Stückchen Kuchen zusammen mit einem Becher Tee.

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Birnen-Holunder-Schnecken

Tags: Lecker

Der Herbst kommt! Das ist nicht nur eine Feststellung aufgrund der Wetterlage und der kürzer werdenden Tage, sondern ist auch deutlich auf den regionalen Wochenmärkten zuerkennen. Unmengen frischer Gemüse- und Obstsorten der Region leuchten einem entgegen - was gibt es Schöneres!

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Pflaumenkuchen

Tags: Lecker, Rezept

Nachdem ich vor einigen Tagen die Pflaumen links liegen gelassen und statt dessen einen Blaubeerstreuselkuchen gebacken habe, kommen heute nun endlich die Pflaumen an die Reihe.

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Golf_Muffins

Golf Muffins

Tags: Lecker, Motivtorte

Heute mal ganz sportlich. Und jetzt bitte keine Diskussion darüber, ob Golf ein Sport ist oder nicht (bei den nächsten olympischen Sommerspielen in Rio de Janeiro 2016 ist Golf sogar wieder Teil des olympischen Programms).

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Blaubeerkuchen

Heute mach ich Blau … beerstreuselkuchen

Tags: Lecker, Rezept

Eigentlich wollte ich einen Pflaumenkuchen backen, aber irgendwie musste ich auch noch diese wunderbaren dicken und duftenden Blaubeeren mitnehmen. Zu Hause angekommen gab es dann kein Halten mehr… wer will schon Pflaumenkuchen?

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Mohn - Johannisbeer - Kuchen

Tags: Lecker

Ein wunderbares Rezept, welches alles vereint was das Kuchenliebhaberherz höher schlagen lässt: ein einfacher Rührteig mit relativ wenig Zutaten, schnell gemacht und dann auch noch saftig-fruchtig-lecker. Mehr geht nicht!

Das Rezept ist übrigens aus der aktuellen Lecker Spezial Nr. 3/2013.

Erdbeeren

Erdbeersirup mit Zitronenmelisse

Tags: Lecker, Rezept

Ach, was gibt es Schöneres als an einem Sommertag mit der Familie hausgemachten Erdbeerkuchen zu essen und gemeinsam die Sonne zu genießen!

Als fruchtige Erfrischung gab es passenderweise selbstgekochten Erdbeersirup mit Zitronenmelisse mit Sprudel aufgegossen – herrlich!

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Whoopie

Whoopies mit Marshmallow Fluff

Tags: Lecker, Rezept

Seit Jahren nun schleiche ich um diese viel zu verlockend aussehende Marshmallow-Masse im Supermarktregal herum. Ich habe mit mir gekämpft es nicht zu kaufen. Mein Herz sagte: “Kauf doch einfach ein Glas um es für den Notfall (Was für einen Notfall???) in der Schublade zu haben.” Aber die Realität hätte anders ausgesehen.

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